ΣΠΙΤΙΚΑ ΠΙΚΑΝΤΙΚΑ CROUTON!

CROUTON

 

Υπέροχες σούπες γεμίζουν τέτοια εποχή τα τραπέζια μας και ζεσταίνουν σώμα και ψυχή. Πάντα φτιάχνω διάφορες παραλλαγές από crouton κι αυτή η πανεύκολη συνταγή είναι για σας ….του πιο spicy Food Hooligans !

ΥΛΙΚΑ

Ψωμί λευκό ή καλαμποκίσιο
αλάτι, φρέσκο πιπέρι
ελαιόλαδο
tabasco

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στου 250 c . Κόβουμε σε κυβάκια το ψωμί, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ψωμί του τόστ αλλά το χωριάτικο είναι πάντα καλύτερο. Ρίχνουμε σ΄ ένα ταψάκι λίγο λάδι και απλώνουμε τα κυβάκια ψωμιού. Τα περιχύνουμε και από πάνω με λάδι και ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίζουμε με αλάτι, φρέσκο πιπέρι και σταγόνες tabasco ανάλογα με την ένταση που θέλουμε να δώσουμε και ανακατεύουμε πάλι. Ψήνουμε στους 250 c μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά!!

Τα ρίχνουμε ζεστά μέσα στη σούπα μας και ζεσταίνεται το κοκαλάκι μας !

 

Συνταγή, Κείμενο, Φωτογραφίες : Μπάμπης Ν. Κορτσάρης

Advertisements