ΤΟΣΤΑΡΑ ΜΕ ΜΗΛΟ ΚΑΙ CHEDDAR !

10983425_355294791322548_2350764668384201230_n Το Τόστ είναι ότι πιο γρήγορο μπορούμε να φτιάξουμε αλλά αυτό δε σημαίνει πως δε θα βάλουμε μεράκι και φαντασία! Προτιμώ να το ψήνω σε τηγάνι και όχι σε τοστιέρες και το αποτέλσμα είναι πάντοτε γευστικότερο και τα υλικά δένουν καλύτερα μεταξύ τους….

ΥΛΙΚΑ

2 φέτες ψωμί του τόστ (κατά προτίμηση XL μέγεθος)
Φρέσκο βούτυρο
Μισό κόκκινο μήλο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες (ότι πιο γλυκό μπορείτε να βρείτε)
80 gr τυρί cheddar φρεσκοτριμμένο
Mουστάρδα

Processehttp://bisbafood.com/2015/02/08/τοστάρα-με-μήλο-και-τυρί-cheddar/d with VSCOcam with c1 preset

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μεσαία φωτιά. Αλείφουμε με φρέσκο βούτυρο τη μία φέτα ψωμιού και την τοποθετούμε στο τηγάνι με τη μεριά με το βούτυρο να ψήνεται. Στο πάνω μέρος απλώνουμε μουστάρδα σε όλη την επιφάνεια. Προτιμώ ουδέτερη μουστάρδα γιατί αν διαλέξω κάτι πιο έντονο χάνεται η γεύση του αγαπημένου μου cheddar και του μήλου… Πάνω απ΄τη μουστάρδα γεμίζουμε όλη την επιφάνεια μέχρι τις γωνίες με το μισό τριμμένο cheddar. Στη συνέχεια απλώνουμε τις φέτες του μήλου χωρίς κενά και από πάνω τοποθετούμε το υπόλοιπο cheddar. Αλείφουμε και τη δεύτερη φέτα του τόστ με βούτυρο και την τοποθετούμε με την βουτυρομένη πλευρά προς τα πάνω… Συνεχίζουμε να ψήνουμε το τοστ σε μεσαία φωτιά μέχρι η κάτω πλευρά να ροδίσει και το cheddar να λιώσει. Στο τέλος το γυρνάμε πολύ προσεκτικά για να ψηθεί και η άλλη μεριά, αυτό θα γίνει πολύ πιο γρήγορα ….. Σερβίρουμε αμέσως !!

TIP: Λίγη κανέλα στο τέλος μέσα στο τοστάκι θα το απογειώσει !

Processed with VSCOcam with f2 preset

Συνταγή, κείμενο, φωτογραφίες Μπάμπης Ν. Κορτσάρης aka bisba_porto_salonico

Advertisements