Η Εκγύμναση του Καλοφαγά!

Processed with VSCOcam with f2 preset

…Το Φαγητό όπως όλες οι απολαύσεις δεν δίνει ικανοποίηση χωρίς να πληρώσεις κάποιο τίμημα. Και μιλάμε φυσικά για περιττά κιλά και κατ’ επέκταση την υγεία μας!

Ο σύγχρονος καλοφαγάς (ποτέ δε μ’άρεσε ο όρος foodie!) έχει ξεφύγει από την παραδοσιακή έννοια του μερακλή που ήταν συνυφασμένη μ’ ένα συμπαθέστατο άνθρωπο με την χαρακτηριστική μπάκα, θαμώνα ταβέρνας και φανατικού υποστηρικτή του μότο ” Άντρας χωρίς κοιλιά, σπίτι χωρίς μπαλκόνι”….ούτε φυσικά της γυναίκας – Μπουμπουλίνας που με τα κιλά της ήταν αυτόματα “κορίτσι για σπίτι”!

Εδώ μιλάμε για ένα άτομο που ταξιδεύει με τις γεύσεις, ντελικάτο, που τρώει πρώτα με το μάτι και μετά με το στόμα, θέλει να δοκιμάσει τα πάντα και ταυτόχρονα να παραμείνει τόσο κομψό όσο τα πιάτα που κατανάλωσε….μιλάμε για Πρωταθλητισμό!

…Έχω δοκιμάσει διάφορους τρόπους εκγύμνασης έτσι ώστε να κόψω δρόμο και να φτάσω με λιγότερες ενοχές στο επόμενο γεύμα. Μια το έβρισκα μια το έχανα κι αυτό γιατί δεν υπήρχε συνέχεια…δεν υπήρχε διάρκεια, έκανα τα δικά μου και πάντα το αποτέλεσμα δεν με ικανοποιούσε…

Αποφάσισα να ζητήσω τη γνώμη ενός ¨ειδικού¨ και μιλάμε για γυμναστή, γιατί τους διατροφολόγους, όσο κι αν θαυμάζω το έργο τους, τους έχω όπως τα παιδιά τους οδοντιάτρους…σε απόσταση.

10659388_292679904268131_7262213679495864973_n

 

Συνάντησα τον Νίκο Καραμήτρη Personal Trainer στα γυμναστήρια TRANSFORMERS που επισκέπτομαι ανάμεσα στα γεύματα μου. Μου μοιράστηκε αλήθειες και χρήσιμα tips για την εκγύμναση του καλοφαγά….

Ποια είναι η σχέση σου με το φαγητό;

Σχέση αγάπης και πάθους. Λατρεύω το φαγητό , μου δίνει ενέργεια και ανεβάζει την ψυχολογία μου.

Μπορεί ένας “καλοφαγάς” να διατηρηθεί σε φόρμα ;

Εννοείται !!! Για παράδειγμα εγώ! Είμαι καλοφαγάς. Επιλέγω θρεπτικές και νόστιμες τροφές, δεν στερούμαι τίποτα και γυμνάζομαι τακτικά. Με αυτό το τρόπο κρατάω υψηλά τα επίπεδα του μεταβολισμού μου.

Πολλοί λένε πως αν τρώμε λίγο απ΄όλα το σώζουμε, ισχύει ;

Ζούμε σε μία χώρα η οποία παράγει μια τεράστια ποικιλία τροφών, κατάλληλες για μια ισορροπημένη διατροφή. Ο οργανισμός μας έχει ανάγκη απο διαφορετικές πηγές θρεπτικών συστατικών, οπότε ναι, ισχύει! Με την προυπόθεση ότι δεν ξεχνάμε την γυμναστική!

Με τη γυμναστική? Τι προτείνεται σ΄ένα άτομο που δεν βρίσκεται σε “διατροφή” ;

Να μην αμελεί την άσκηση ! Θα τον βοηθήσει στο ισοζύγιο των θερμίδων που λαμβάνει και των θερμίδων που ξοδεύει. Έτσι θα έχει λιγότερες “ενοχές” για τις παρασπονδίες του.

Τι τρώμε πριν και μετά το γυμναστήριο ;

Πριν το γυμναστήριο αποφεύγουμε οτιδήποτε είναι δύσπεπτο, δηλαδή τροφές οι οποίες περιέχουν πολλά λιπαρά και κυρίως κορεσμένα. Προτιμούμε πρωτείνες και υδατάνθρακες όπως αυγά, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, ψωμί, μέλι, φρούτα κλπ.
Μετά το γυμναστήριο χρειαζόμαστε πρωτείνες για την ανασύνθεση των μυών όπως αυγά, κρέας και ψάρι και υδατάνθρακες για να αναπληρώσουμε την ενέργεια που ξοδέψαμε, όπως ψωμί, ρύζι,πατάτες και μακαρόνια. Πάντα με την συνοδεία λαχανικών.

Η γνώμη σου για τα συμπληρώματα ;

Κανένα συμπλήρωμα δεν μπορεί να συγκριθεί με ένα νόστιμο και ισορροπημένο πιάτο φαγητό. Παρόλα αυτά υπάρχουν και περιπτώσεις που χρειάζονται , όταν το κρίνει κάποιος ειδικός. Οπότε κάθε φορά που ακούμε για συμπληρώματα και μπαίνουμε σε δίλημμα καλό είναι να θυμόμαστε ότι το λέει και η ίδια η λέξη… Συμπληρώνει , δεν αντικαθιστά!!!

Ακούμε συχνά “δεν θα φάω το βράδυ και θα ‘μαι εντάξει” πόσο σωστό είναι αυτό ;

Είναι λάθος να ενοχοποιούμε τις βραδυνές ώρες, δεν μας φταίνε σε τίποτα. Όλα εξαρτώνται απο το τι τρώμε κατά την διάρκεια της ημέρας και τι τρόπο ζωής ακολουθούμε. Αν δεν φάμε το βράδυ καθόλου , κατευθείαν θέτουμε τον οργανισμό μας σε μια πολύωρη και κουραστική νηστεία με αποτέλεσμα να μειώνουμε και τον μεταβολισμό μας και να μην βλέπουμε τα αποτελέσματα που θέλουμε στο σώμα μας.

Ποιο φαγητό θα σ΄έβγαζε απ΄το πρόγραμμα σου?

Μια τεράστια και λαχταριστή Πίτσα !!! Εκεί δεν δείχνω κανένα έλεος!!! Ξέρω όμως ότι μετά θα πάω TRANSFORMERS για να την κάψω!

Ανέβηκα στη μηχανή για να γυρίσω σπίτι και τα λόγια του Νίκου ηχούσαν στο κεφάλι μου ! Μπροστά μου απλωνόταν ένα LAS VEGAS φαστφουντάδικων…..κρέπες, πιτόγυρα, πιτσαρίες και μπουγατσερί με καλούσαν σαν Σειρήνες….διάλεξα να γυρίσω σπίτι και να δοκιμάσω μια απ΄ τις λύσεις που μου πρότεινε…Μια ομελέτα με ασπράδια, τυρί με χαμηλά λιπαρά και ψητά λαχανικά….Το πρωί ξύπνησα με καλύτερη ψυχολογία κι έφαγα ένα πλούσιο πρωινό χωρίς ενοχές!…Είχα κερδίσει μια μάχη αλλά όχι τον πόλεμο…

Κείμενο, Φωτογραφίες : Μπάμπης Ν. Κορτσάρης

Advertisements